Welcome to the jaguar house.

Si estás buscando aprender a cocinar como una escuelita, podes cerrar, este no es tu lugar, no funcionó, lo lamento en el alma. Acá estamos para otra cosa.

Vos dirás, “¿Qué te pasa, quién te creés?, encima que te leo me venís a patotear” 
Quiero explicarte algo.

Te voy a contar un poco de mi y mi experiencias en la cocina. Me llamo Augusto, tengo 21 años y hace como 4 años que empecé a cocinar, no fue por manija, ni por querer agrandarme ni porque me impulsó la inutilidad de no saber hervir salchichas, fue por curiosidad.

En la cocina y en muchos aspecto de la vida, si no tenés algo que te impulse y te de ganas, no te sentís bien ni con vos ni con lo que hacés. La curiosidad es el motor para cualquier actividad en la que tengas que disfrutar creando.

Seas quién seas y hagas lo que hagas, es importante tener ganas de, ser curioso, creativo.

Cocinar es un desafío creativo, una llamada a la curiosidad de ver como combinar sabores, texturas, puntos de cocción y condimentos para crear una sinfonía de sentidos. Eso es en su punta del iceberg, de ahí en adelante uno mismo se ocupa de moldear la experienca a gusto y piacere

El que te dijo que cocinar es un garrón, difícil, imposible. Te mintió.

Dos sartenes y una cuchilla es un espacio para entender la importancia de cocinar no necesariamente para otros, sino para uno mismo. Y disfrutar ese largo proceso de inmersión. 

Sos vos, un par de cositas más y de ahí en adelante podes hacer lo que sientas, lo que gustes. Siempre y cuando lo DISFRUTES. No tenes que ser un experto ni tenerla clara. Tenes que tener ganas!




Si yo pude, vos también.

Welcome to the jaguar house.